中新网通辽1月27日电 题：科尔沁草原小镇酸马奶飘喷鼻 小众饮品成“宝藏年货” 中新网记者 刘文华 1月27日，春节将至，内蒙古自治区通辽市科尔沁右翼中旗代力吉镇的酸马奶加工坊里，包双山伉俪俩忙着把酸马奶装箱，快递发往北京、赤峰、吉林等地。往年春节，这里的酸马奶被很多人当成“宝藏年货”选购。 格日勒图是科尔沁右翼中旗当地人，在北京做计划任务时，他曾带过多少瓶故乡的酸马奶给共事们品味，各人拍案叫绝，之后他又屡次帮人购置。“我也爱好喝，重要也对身材好。”他表现，往年会多筹备一些，当成贺年礼物送给亲友。 酸马奶是蒙古族传统饮食，是由马奶发酵后制成的一种饮料。酸马奶性温，有驱寒、舒筋、美颜、健胃等功能。 图为任务职员挤马奶。(材料图) 王阿荣 摄 走进包双山伉俪俩的酸马奶加工坊，一侧为酸马奶主题展现馆，一侧为制造车间。车间内摆放着让马奶发酵的年夜桶，翻开桶盖，发酵后马奶的酸冽醇喷鼻扑鼻而来。 包双山先容，工坊内的酸马奶制造采取传统方法，工序包括马奶测验、称重、发酵、搅拌、灌装、冷藏等。经由48小时的酿造，一杯杯酸甜爽口、奶喷鼻醇厚、口感顺滑的酸马奶就出炉了。 北京旅客赵润海在一次品味酸马奶后，就爱上这滋味。他说：“最爱好酸马奶进口后的酸爽感，冰镇潜力儿更年夜。” 酸马奶加工坊地点的代力吉镇是科尔沁草原上的一个蒙古族聚居小镇，这里领有懂马、爱马的风俗。镇内有36万亩的草牧场，近200户农牧平易近养了3000余匹马，此中约三分之一能够产奶。 包双山表现，绝对于牛的温柔，马的性格更烈，须要驯马后才干挤奶。马奶比牛奶产量低，1天1匹马产奶7斤阁下。这里的马匹天天食用的都是草场打返来的新颖牧草，再搭配上卵白质含量高的豆粕，使得所产的马奶分外醇喷鼻，酿造出的酸马奶天然就安康厚味。 图为代力吉镇出产的酸马奶。(材料图) 王阿荣 摄 代力吉镇当局党政办主任包代钦表现，酸马奶加工坊采用“当局+企业+农牧户”的经营形式，在马匹产奶旺季汇集中收购周边牧户马奶，停止发酵出产。很多农牧户都参加此中，动员了外地经济开展。 现在，酸马奶工坊的产物重要靠口碑相传。将来，包双山跟外地当局都在打算做年夜酸马奶工坊的品牌，开网店、直播带货也都在张罗中，还将开辟系列产物，如酸马奶冰激凌等。 包代钦说：“盼望更多的友人能品味到咱们科尔沁优质的酸马奶，让这一小众饮品走向民众。”(完) 东北联年夜何故成为天下教导史上的奇观？ 蛇年说蛇，蛇怎样演变而来？ 片子《掉孤》原型郭刚堂：这一年，所有刚好 水晶忽然就火了！价钱相差百倍，怎样选不踩坑？ 义乌老板娘有多“卷”？她用36种言语把伞卖到全天下 喷鼻港人过年吃什么？差别的菜有差别寄意 春节宠物寄养考察：价钱快遇上旅店 却仍“一窝难求” 柯洁回应决赛争议时落泪，数次重申“永不当协” 以色列没定期实现撤军，中东跟平再添变数！ 食为天·年味丨老陕人过年为何偏幸八年夜碗？ 80多年前的凄惨经验，美国曾经忘了？ 老年人涌进保健品直播间 “缄默”的老年烦闷 诊断与医治难在那里？ 多地试点“生养友爱岗”背地 圆子盈盘鱼藕鲜 楚地好菜话吉年 第三个“24小时”从前了，特朗普的许诺兑现了几多？| 国际识局 比病毒更恐怖的，是有毒的谎言 | 新漫评 A股年夜事儿！数千亿资金入市年夜门已翻开